Julien Chazal

Le jeune Chef natif d’Avignon intègre les cuisines du restaurant en septembre 2017 après un beau parcours dans des maisons étoilées : Hôtel de l'Europe 1*, Le bistrot d'Eygalières par Wout Bru 2*, De Karmeliet 3*, Le Cheval blanc à Courchevel.

En véritable amoureux de la Provence, Julien Chazal sublime les produits du terroir en composant une cuisine qu’il aime qualifier de traditionnelle avec une pointe de modernité. Aimant travailler la viande, le poisson, ainsi que les desserts légers et goûteux, le Chef attache une importance toute particulière au cochon qu’il propose toujours dans une carte qui se transforme au fil des saisons.

Tarifs Menus :

Midi : 25€ sauf weekend et jours fériés

Soir : 35-45€