![Pierre Onde Pierre Onde](https://lepiqueniquedeschefs.fr/uploads/chefs/16/79548a8732b8a1a17e034c2d4ac3fc58_XL.jpg?1629793328)
Pierre Onde
Le Racine
Natif d’Avignon, Pierre Onde a le Sud chevillé au corps. Fleurs de courgettes farcies, thon snacké, gibier à l’automne…
Le Chef, issu de l’école Hôtelière d’Avignon a fait ses armes auprès des Frères Pourcel avant de gravir tous les échelons d’une brigade au Cloître Saint-Louis, du Patio pour enfin prendre en juillet dernier les cuisines du Racine. Son talent et son sens de l’association des saveurs dans une assiette maîtrisée ne sont plus à démontrer !
Imprégné de la cuisine provençale et corse, Pierre Onde veut proposer une assiette pleine des saveurs de la Provence avec de belles incursions autour de la Méditerranée. Car à portée de main, le Chef a tout pour une cuisine colorée et goûteuse.
Tarifs des Menus :
23€ midi
32€ et 36€ midi et soir